主料:
带鱼适量
辅料:
淀粉适量，
姜片适量调料
盐适量，
料酒适量香煎带鱼的做法步骤
1.带鱼段放入切好的姜片，倒入适量的盐和料酒，腌制半小时。
2.腌制好的带鱼两面均匀的沾满淀粉。
3.起锅烧油。
4.将裹满淀粉的带鱼段依次放入锅中。
5.两面煎至金黄即可出锅。
小窍门&温馨提示
带鱼裹满面粉后不易粘锅。刚放入锅中的带鱼不要着急翻面儿，煎一会儿轻轻晃动煎锅，鱼块儿能滑动的是就能翻面儿了。
TAGS：
热菜 家常菜 带鱼
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